04 mars 2008
Crème chocolat-thé vert
J'ai acheter récemment du thé matcha sur ebay pour tester la cuisine au thé vert...J'ai donc réaliser aujourd'hui un cake au thé vert et des crèmes au chocolat et au thé. Tout deux sont très bon mais je ne sens absolument pas le gout du thé...Alors je ne sais pas pas si c'est mon thé qui n'est pas de bonne qualité...Mon cake n'est même pas vert !! Enfin je vous met quand même la recette des crèmes au chocolat..Vous me direz si vous sentez le gout du thé..
Ingrédients :
- 60cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 3 jaunes d'œufs
- 45g de sucre
- 3cs de maizena (aie jviens dme rendre compte que pour la moitié dla recette je n'en ai mis que 2càc)
- 180g de chocolat noir
- 2 cs de thé matcha
Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole et ajouter le thé, puis le chocolat.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes, le sucre et la maïzena. Ajouter le lait petit à petit en fouettant bien afin de ne pas cuire les jaunes, puis mettre tout le contenu de la casserole.
Remettre dans la casserole et réchauffer un petit peu en tournant bien.
Répartir dans les verrines et mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.
